从佛山西出发到安徽蚌埠的旅程，总距离约为1379.2公里，预计开车时间大约为15小时。这一路上，你将经过一系列的高速公路，如沈海高速广州支线、广州环城高速公路、机场高速公路、大广高速公路、乐广高速公路、南韶高速公路、赣韶高速公路、康大高速公路、樟吉高速公路、沪昆高速公路、南昌绕城高速公路、福银高速公路、沪渝高速公路、济广高速公路、合安高速公路、京台高速公路、合肥绕城高速公路、蚌合高速公路以及蚌淮高速公路等。

在规划这次旅行时，除了考虑路线和行驶时间外，也别忘了计算一下旅行费用。预计的油费为828元，路桥费为680元，因此总费用大约为1508元。当然，这些费用可能会根据油价、路况以及你的具体行程有所变动。

在出发前，建议你仔细查阅最新的地图和交通信息，以确保选择最佳的路线并了解当前的路况。此外，还要注意检查车辆状况，确保安全行驶。在路上，保持注意力集中，遵守交通规则，确保自己和他人的安全。

总的来说，从佛山西到安徽蚌埠的旅程虽然距离较远，但只要有周密的规划和准备，相信你会顺利到达目的地，享受美丽的风景和愉快的旅程。祝你一路平安！