饮水机桶装水开封后的保质期一般约为15天。未开封的桶装水保质期通常标注为1至3个月，但这并不意味着可以长期存放。桶装水在生产和出厂时经过高级净化，质量一般能够达标。然而，一旦开封，桶装水容易受到外界细菌、杂质等污染，特别是在没有适当保护的情况下，细菌可能快速繁殖导致水质变质。因此，建议在开封后尽量在7至10天内喝完桶装水，最长不要超过15天。同时，为了保持水质的卫生和安全，存放桶装水时应尽量密封，减少污染的可能性。如果存放期间发现水有异味或变色，请不要饮用，以免对健康造成不利影响。

至于如何订购桶装水一年，您可以通过以下步骤进行：选择合适的桶装水品牌和供应商，可以通过搜索引擎或相关平台查找。联系供应商或访问其官方网站，了解订购流程和价格。根据需求确定订购数量和时间，与供应商协商签订订购合同或协议。提供配送地址和联系方式，等待供应商按照约定时间送水上门。请注意，在订购桶装水时，应选择有信誉和良好口碑的供应商，确保水质的安全和可靠。同时，定期更换饮水机滤芯也是保持水质的重要环节。