桶装水的保质期和过期时间受多种因素影响，包括桶材质、生产工艺、保存环境以及运输和配送条件等。一般而言，未开封的桶装水保质期约为3个月。开封后，其保质期会大幅缩短，建议在1周内饮用完毕，最长不超过15天。这是因为开封后的桶装水容易受外界细菌、灰尘等污染，长时间存放可能导致水质恶化。保存环境同样关键，桶装水应存放于干燥、清洁、阴凉处，避免阳光直射和高温。

若长时间处于高温、潮湿环境，可能滋生细菌和藻类，进而影响水质。购买时，选择信誉良好、品牌知名度高的产品至关重要。同时，要注意检查家中存放的桶装水，确保在有效期内饮用。一旦发现水质异常或有异味，应立即停用并更换新水。

总之，确保桶装水安全、品质上乘，需综合考虑多种因素，并采取正确的保存和使用方法。