桶装水变黄的原因可能多种多样，因此，在判断其是否适合饮用时，需要综合考虑多个因素。

首先，如果桶装水是从自来水直接过滤而来，那么变黄的原因可能与自来水本身的质量有关。自来水中可能含有铁锈、氯、杂质等物质，如果过滤不充分，这些物质可能会残留在水中，导致水变黄。此外，供应商在处理水源时，如果混合了不同质量的水源，或者使用了不合适的过滤方法，也可能导致水质变黄。其次，如果桶装水在存放过程中出现了变黄的现象，这可能是由于水桶材质不佳、水桶清洁不彻底、水桶密封不严等原因导致的。在这种情况下，水可能已经被污染，不宜继续饮用。

另外，饮水机的质量和使用情况也会影响桶装水的质量。如果饮水机长时间未清洗，内部积累了大量细菌和污垢，那么这些细菌和污垢就可能污染桶装水，导致其变黄。因此，定期清洗饮水机是非常必要的。最后，如果桶装水变黄的同时伴有异味或浑浊现象，那么很可能是水中的细菌、病毒等微生物已经大量繁殖，这样的水已经不能饮用，应立即停止使用并更换新的水源。

总之，对于桶装水变黄的问题，我们不能一概而论。在判断其是否适合饮用时，我们需要结合水源质量、存放条件、饮水机状况等多个因素进行综合考虑。如果桶装水变黄的原因不明或存在安全隐患，那么最好不要饮用，以免对身体造成损害。同时，为了确保饮用水的安全，我们应该选择信誉良好的供应商，定期更换水源和清洗饮水机，并注意存放条件和水质变化。