从营养价值上面来说，甜酒（米酒）可以起到丰胸和催乳的效果，但是因为产后妈妈要哺育小宝宝，为了防止甜酒中的酒精通过母乳喂给小孩，食用甜酒发奶，也要注意方法。

首先我们要了解一点，就是经过厨房的高温，甜酒中的营养成分并不会被破坏掉，比如氨基酸，酵素之类的，这些营养物质非常耐高温，所以利用这个特性，完完全全可以趋利避害，利用甜酒来发奶。

主要方法还是以甜酒来煲汤，通过熬汤的过程将甜酒中的酒精挥发掉，而且还增添了汤的风味，美味营养，又能避免宝宝吃到酒精。

最近有些妈妈反应为响应母乳喂养，就利用甜酒发奶，不过时间长了，宝宝的便便会有酒味，这就是处理不当所致了。建议有这种情况的妈妈，要将甜酒充分煮沸，让酒精挥发以后再食用。