办公室的桶装水该由谁换，实际上这取决于公司的具体情况和规定。以下是一些可能的方案：

行政或后勤部门：在许多公司中，行政或后勤部门会负责办公室的日常维护和管理工作，包括更换桶装水。这些部门通常会安排专人负责此项工作，以确保办公室的饮用水供应不间断。

专门的服务人员：有些公司会雇佣专门的服务人员来负责更换桶装水。这些服务人员可能是公司内部员工，也可能是外部服务商提供的。他们会定期到办公室来检查桶装水的情况，并在需要时及时更换。员工自助更换：在一些小型公司或者创业公司中，员工可能会自行更换桶装水。这种方式需要员工具备一定的操作技能和安全意识，同时需要注意避免在更换过程中造成水桶损坏或水泄漏等问题。

对于“办公室换桶装水”的热门回答，可能包括以下几点：“通常由行政或后勤部门负责更换，他们会确保办公室的饮用水供应及时且安全。”“我们公司有专门的服务人员来更换桶装水，他们很专业，每次都能迅速完成任务。”“在我们公司，员工会自己更换桶装水。虽然有点麻烦，但大家都习惯了，也觉得这是一种团队合作的体现。”“无论是谁更换，关键是要确保桶装水的质量和安全，让大家都能喝到健康的水。”总之，具体由谁来更换办公室的桶装水，需要根据公司的实际情况和规定来确定。重要的是要确保桶装水的质量和安全，为员工提供一个健康、舒适的办公环境。