佛山医保在广州的报销比例受到多种因素的影响，包括具体的医保政策、就医情况等。一般来说，如果参保人在广州的指定医疗机构接受治疗且符合佛山医保的报销要求，他们可以根据佛山的医保规定进行报销。佛山医保政策对报销比例和限额有详细规定。一般而言，医保目录内的药品、诊疗项目和服务设施等，都能享受一定的报销比例。要获取确切的报销比例和限额，参保人可以参考由佛山市医保局发布的相关政策文件，或直接咨询当地的医保部门。

但请注意，医保政策并非一成不变。报销比例和限额可能会随时间推移而调整。另外，如果参保人在广州就医前未办理异地就医备案手续，可能会影响其报销比例和金额。因此，在计划就医前，参保人应了解并办理必要的医保手续，以确保医疗费用能顺利报销。

最后，由于医保政策可能因地区和时间而有所差异，具体的报销比例和方式可能需要根据当地政策进行调整。因此，参保人在实际操作中，最好咨询当地的医保部门或相关机构，以获取最准确的信息和指导。