佛山市劳动局的电话号码是0757-83323870，这是佛山市劳动局的办公室电话。此外，还有业务咨询电话12345和12333，以及咨询投诉热线12345。请注意，电话号码可能会随时间发生变化，建议访问佛山市劳动局官网或拨打114查询最新电话号码。