广州南至佛山西站的距离确实因行车路线的不同而有所变化，但一般来说，两地之间的距离大约在37公里至42公里之间。这一距离仅供参考，具体数值可能因道路状况、交通流量和所选路线的具体情况而有所调整。在规划行程时，为了获得最准确的距离和行车时间，建议您使用地图软件或导航工具进行查询。这些工具通常会提供多种路线选择，并考虑实时交通状况，以便您能够选择最快捷、最便利的路线。在行车过程中，请务必注意交通安全，遵守交通规则，确保自己和他人的安全。同时，考虑到路况和交通状况的变化，建议您在出发前留出足够的时间，以应对可能出现的意外情况。

总之，广州南至佛山西站的距离是一个相对灵活的概念，具体数值会因多种因素而有所不同。为了获得最准确的信息，请使用相关工具进行查询，并在行车过程中注意交通安全。