矿泉桶装水用热水壶烧开喝是可以的，但不建议经常这样做。首先，桶装水包括矿泉水，一般在高温下烧开并不会产生有害物质，也不会影响身体健康。烧开后，其中的微生物会被杀灭，水中的细菌、病毒等病原微生物很难存活，且其中的营养物质也不容易流失，饮用后可以增加体内水分，有助于促进新陈代谢，提高身体免疫力。然而，矿泉水中含有很多丰富的矿物质，如钙和镁等，这些矿物质在被加热后可能析出，形成不能溶解的沉淀物质，也就是水垢，因此将矿泉水烧开后，可能破坏矿物质，从而降低矿泉水的营养价值。此外，对于肠胃较弱的人群，喝烧开的矿泉水有一定好处，可以避免矿物质对胃肠道造成刺激而出现腹泻、腹痛等症状。然而，对于肾脏疾病的患者，矿泉水中的矿物质需要通过肾脏代谢，如果长期喝矿泉水，可能加重肾脏负担而不利于控制病情。

因此，虽然烧开矿泉桶装水饮用是安全的，但可能破坏其中的营养成分，建议直接饮用或适度加热，避免反复煮沸或长期饮用。同时，购买矿泉水时，应选择正规品牌和店铺，以保证水质安全。