下置桶装水的换水和安装步骤详解如下：

准备工作：确保新的桶装水是全新的、未开封的，并且有合格证明。检查饮水机的外观和内部，确保没有损坏或污染。准备一把合适的扳手或专用工具，用于更换桶装水。

关闭饮水机：在进行任何操作前，务必先关闭饮水机的电源，以确保安全。

拆卸旧桶：使用扳手或专用工具，逆时针方向松开旧桶与饮水机的连接部分。在拆卸过程中，注意避免水桶内部的残余水溅出，以防弄湿周围环境。轻轻将旧桶从饮水机上取下，并放在指定区域。

安装新桶：检查新桶的密封性和完整性，确保没有损坏或泄漏。用干净的布擦拭新桶的外表面，去除灰尘和杂质。将新桶放置在饮水机上，确保桶口与饮水机的接水口对齐。使用扳手或专用工具，顺时针方向旋转新桶，直至紧密连接。

试水检查：打开饮水机的电源，启动饮水机。轻轻按压水龙头，观察水流是否顺畅，且没有泄漏现象。如果一切正常，表示新桶已成功安装，可以正常使用。

注意事项：在操作过程中，务必保持手部干燥和清洁，避免污染水源。若遇到任何困难或不确定的操作，请参考饮水机的使用说明书或联系厂家客服寻求帮助。通过以上步骤，您可以顺利完成下置桶装水的换水和安装工作。记得在使用过程中，定期清洁饮水机和更换滤芯，以保证水质的纯净和安全。