桶装水存在的风险点和风险因素主要包括以下几个方面：

水质问题：难以跟踪水源和保证水质。有些桶装水声称是天然矿物质水，但实际水源可能受到污染。部分桶装水未经过严格的水质检测和处理，可能存在细菌、病毒、重金属等有害物质，长期饮用可能对健康造成负面影响。

水桶和包装问题：桶材质不安全。部分桶装水使用低质量的塑料桶，其中可能含有对人体健康有害的化学物质，如邻苯二甲酸酯（塑化剂）。包装风险。一些不合格的桶装水包装可能在生产或运输过程中存在质量问题，导致桶装水的卫生安全受到威胁。

生产和流通环节问题：生产环节问题。水源、设备受到污染、生产环境问题、质检不过关、桶的清洗不到位等都可能导致桶装水不安全。流通环节问题。包括卖假水，即假水冒充真水，甚至有直接灌自来水的不法水店；储存也可能不当导致问题。

用户环节问题：饮水机材质不合格，长期不清洁饮水机导致微生物超标。一桶水饮用时间过长，空气中的尘埃、微生物、藻类进入饮水机，导致二次污染，甚至生长出青苔。

臭氧残留物：所有桶装水都通过臭氧消毒，臭氧残留物在水中可能产生致癌物溴酸盐，对身体产生慢性伤害。

“千滚水”问题：在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，以及电热水器中反复煮沸的水，称为“千滚水”。这种水因煮过久，水中不挥发性物质如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高，长期饮用可能对人体产生不良影响。

超时服役：水桶在反复使用超过一定次数后，如果不及时更换，可能变成细菌滋生的“乐土”。

保质期限风险：即使桶装水在生产过程中符合卫生标准，但在长时间储存后，水质也可能受到影响，从而降低饮用水的质量。为了尽量避免桶装水的饮用安全问题，建议消费者选择质量可靠的大品牌桶装水，选购时看清标识，定期清洗饮水机，并尽快用完一桶水，一般不超过一星期。