给事业单位送桶装水是否涉及回扣，这主要取决于具体的采购流程、合同条款以及商业实践。一般来说，回扣是商家为了吸引客户或者促成交易，给采购方或相关人员的一种经济利益。

在正常情况下，事业单位的采购活动应遵循公平、公正、公开的原则，并受到相关法律法规的严格监管。因此，如果事业单位有明确的采购规定和流程，并且采购活动受到有效的监督和管理，那么送桶装水的过程中涉及回扣的可能性应该是比较小的。然而，也不能完全排除在某些情况下，可能存在违反规定、暗箱操作的情况。这种情况下，送桶装水可能涉及到回扣或其他形式的利益输送。因此，为了确保采购活动的合法性和公正性，事业单位应该加强内部管理，完善采购制度，并加强对采购活动的监督和检查。同时，供应商也应该遵守商业道德和法律法规，以诚信经营为基础，避免涉及任何不当行为。

总之，给事业单位送桶装水是否涉及回扣，取决于具体的采购流程、合同条款以及商业实践。在合法、公正、公平的前提下进行商业活动是每个参与方的责任和义务。