桶装水烧开后能除水垢，原因在于加热过程中钙、镁等硬水成分会被沉淀或转化，进而减少水垢形成。水垢主要由这些硬水成分造成，通过加热，能显著降低其含量，实现除垢效果。

烧开桶装水的好处包括：杀菌消毒：高温杀灭水中的微生物，如细菌、病毒等，确保饮用水安全。减少有害物质：降低水中重金属、有害化学物质等含量，减少对身体的潜在危害。改善口感：烧开后口感更纯净，无生水异味，更符合饮用习惯。便于使用：适中温度适合泡茶、煮饭等日常需求，提升食物和饮品品质。

然而，要注意控制加热时间和温度，避免过度加热导致营养成分流失。同时，选择可靠品质的桶装水，确保饮用水安全。