佛山高速公路的总里程确实不是一个固定的数值，它随着新高速公路的建成而不断增加。截至2020年年底，佛山高速公路通车总里程约551公里，高速公路网密度达14.5公里/百平方公里，排名全省第3位。根据规划，至2035年，佛山市的高速公路通车里程将达到900公里。

您提到的沈海高速广州支线、广州环城高速公路、广明高速、珠三角环线高速、广昆高速等都是佛山重要的高速公路，它们与周边城市的高速公路相连，为佛山的交通运输提供了极大的便利。

对于具体的里程数，它确实需要根据具体的路线和目的地来计算。如果您需要查询具体的里程数，建议使用地图软件或高速公路管理部门的官方网站进行查询，这些工具通常会提供准确的路线和里程信息。总的来说，佛山的高速公路网络正在不断完善和发展，为佛山的经济社会发展提供了坚实的交通支撑。