佛山市的公积金贷款额度是由多个因素共同确定的，这些因素包括公积金的可用量、缴存年限、家庭成员退休年龄内所交纳的住房公积金数额、购房总房款减首期款以及借款人的月房产支出与收入比和月所有债务支出与收入比等。

首先，根据佛山市住房公积金的可用量，不同的缴存年限对应不同的贷款额度上限。例如，连续缴存6个月以上但不足1年的，个人最高贷款额度不超过15万元；累计缴存满1年以上但不足2年的，个人最高贷款额度不超过30万元；累计缴存满2年以上的，个人最高贷款额度不超过40万元，夫妻双方共同申请则最高可达80万元。

其次，按照中国人民银行的相关规定，贷款额度最高不得超过借款家庭成员退休年龄内所交纳住房公积金数额的2倍。这意味着，个人在退休前所缴纳的住房公积金将直接影响其可获得的贷款额度。

此外，贷款额度还不能超过购房总房款减去首期款。这意味着，在申请公积金贷款时，借款人必须已经支付了一定的首期款。

最后，借款人的月房产支出与收入比和月所有债务支出与收入比也是决定贷款额度的重要因素。为了确保借款人有足够的还款能力，公积金管理机构会控制这两个比例在一定范围内，通常月房产支出与收入比控制在50%以下，月所有债务支出与收入比控制在55%以下。

在计算公积金贷款额度时，还需要了解公积金的月缴存额和计算标准。公积金的月缴存额是由职工本人上一年度月平均工资乘以单位缴存比例和个人缴存比例之和得到的。而公积金的贷款额度则是通过公积金月缴存额除以缴存比例，再乘以个人还贷能力系数（目前为0.3），然后乘以12个月和实际可贷年限来计算的。

需要注意的是，具体的贷款额度和计算标准可能会因政策调整而有所变化。因此，在实际操作前，建议借款人咨询佛山市公积金管理中心或相关机构以获取最新和最准确的信息。这样可以确保借款人能够准确了解自己的贷款额度和还款能力，从而做出合理的购房决策。