桶装水主要是指采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术（如反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等）处理而成的纯净水或矿泉水，并由灌装生产线灌装至PC桶得到的产品。桶装水根据水源和制作工艺的不同，可能分为纯净水、矿泉水、矿物质水等多种类型。而碳酸氢钠，也就是小苏打，主要存在于一些碳酸饮料中，它是通过人工合成，将二氧化碳压入纯化的饮用水中，并添加甜味剂和香料得到的。这种饮料具有弱碱性，并不是桶装水的一部分。

因此，桶装水中并不含有碳酸氢钠成分。如果你需要含有碳酸氢钠的饮品，可以选择购买专门的苏打水或其他碳酸饮料。