佛山到韶关的高铁票价和运行时间因车次和座位类型的不同而有所差异。佛山到韶关的高铁票价大致在40.5元到91.5元之间，具体票价可能会因车次和座位类型的不同而有所调整。同样，佛山到韶关的高铁运行时间也因车次的不同而有所变化，大致在3小时52分到4小时8分之间。

需要注意的是，以上信息仅供参考，具体票价和运行时间请以购票时的实际信息为准。在出行前，建议您通过官方渠道或相关应用查询最新的列车时刻表和票价信息，以便做出更好的行程安排。

此外，由于佛山到韶关的高铁班次可能会受到节假日、天气等多种因素的影响，建议您在购票前提前查询列车时刻表，以免耽误您的行程。