做完手术后，患者是否可以喝桶装水而不吃饭，取决于具体的手术情况、医生的建议以及患者的身体状况。首先，对于大多数手术来说，术后饮食需要根据医生的建议来安排。有些手术可能需要患者在术后一段时间内禁食，以确保伤口的愈合和身体的恢复。在这种情况下，患者应该严格遵守医生的指示，不要随意进食或饮水。其次，即使医生允许患者在术后饮水，也并不意味着可以只喝桶装水而不吃饭。饮食对于身体的恢复非常重要，特别是手术后的患者更需要摄取足够的营养来促进伤口的愈合和身体的康复。

因此，患者应该根据医生的建议合理安排饮食，包括摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质等营养素。最后，桶装水本身并不会对手术后的恢复造成直接的影响。但是，如果桶装水的水质不安全或存在污染，可能会对患者的健康造成影响。因此，在选择桶装水时，患者应该选择品牌信誉好、水质安全可靠的产品，并避免长时间存放导致水质变差。

总之，做完手术后能否喝桶装水不吃饭需要根据具体情况来判断。患者应该严格遵守医生的建议，合理安排饮食和饮水，以促进身体的恢复。同时，也要注意选择安全可靠的桶装水产品，确保自己的健康和安全。