在桶装水的生产过程中，确实会产生一些被去除的杂质、颗粒物或不符合水质要求的水。这些水与通常意义上的“污水”有所区别，因为它们并不一定包含有害物质或病原体。因此，我们不应将它们直接与严重污染的“污水”等同看待。不过，尽管这些水可能污染程度较低，直接排放到环境中仍然可能对环境造成一定影响。为了保护环境，我们应该采取适当的措施来处理这些水。这可能包括经过一定的净化处理后再排放，或者寻找其他合适的用途，如用于灌溉、清洁等。

综上所述，虽然桶装水生产过程中排出的水与“污水”有所区别，但仍需要妥善处理和利用，以确保不对环境造成不必要的影响。