如果您购买桶装水时支付了押金，但在退桶时对方不退还押金，您可以采取以下步骤来处理这个问题：=与经营者协商：首先，您可以尝试与经营者进行沟通，了解他们为何不退还押金，并提出您的退押要求。有时候，这可能只是一个误会或者行政延误，通过友好的沟通可以解决问题。查阅合同或收据：回顾您购买桶装水时签订的合同或收据，查看是否有关于押金退还的明确条款。如果有，您可以根据这些条款来要求经营者退还押金。求助消费者协会：如果协商无果，您可以联系当地的消费者协会或相关消费者权益保护机构，向他们咨询并寻求帮助。他们可能会为您提供法律建议或介入调解。提起投诉或诉讼：如果以上方法都无法解决问题，您可以向相关行政部门投诉，或者根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁，甚至可以向人民法院提起诉讼。在处理此类问题时，请确保保留好所有相关的证据，如合同、收据、通讯记录等，以便在需要时提供证明。同时，也要注意保护自己的合法权益，不要轻易放弃押金退还的要求。

另外，为了避免类似问题的发生，建议您在未来购买桶装水时选择信誉良好的品牌和经销商，并仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到保障。

请注意，以上建议仅供参考，并不能替代专业法律建议。如果您需要更具体的法律指导，请咨询专业律师或法律机构。