湖北与佛山之间的直线距离为979公里，这一数据提供了一个大致的参考范围。然而，实际驾车前往佛山时，具体的行驶距离可能会因所选路线以及沿途交通状况的不同而有所变化。因此，在规划行程时，建议使用地图导航工具，以获取最准确、最实时的路线信息。当谈及从湖北寄送邮件到佛山的时间，通常情况下，邮政快递能够在24小时内将邮件送达佛山，但随后的分发到收件人手中可能还需额外1至2天的时间。这意味着，从湖北寄往佛山的邮件，整个邮政流程预计不会超过3天。然而，值得注意的是，邮政时间和驾车距离都可能会受到多种因素的影响，如天气条件、交通状况以及邮件处理量等。这些因素都可能导致实际时间有所变化。因此，如果您有具体的寄送需求，建议直接联系相关的邮政服务机构或快递公司，以获取最为准确、最为详细的信息。他们将能够为您提供最符合当前情况的建议和指导。