佛山到广州南站的距离确实因路线和交通方式的不同而有所变化。一般来说，从佛山市中心到广州南站的距离大致在25公里至35公里之间。如果选择驾车，根据交通状况和所选路线，大约需要30分钟至50分钟不等。至于佛山市到广州市中心的距离，通常也在30公里左右，但这也可能因所选路线和交通状况而有所不同。特别是在高峰时段或遇到交通拥堵时，实际行驶时间可能会比平时长。为了获取最准确和最新的距离及行程时间信息，建议利用地图软件、导航工具或在线地图进行查询。这些工具通常会提供多种路线选择，以及基于实时交通状况的预计行驶时间，有助于您更好地规划行程。

最后，无论选择何种交通方式，都请确保遵守交通规则，保持安全驾驶，以确保自己和他人的安全。