关于桶装水过了30天是否可饮用的问题，我们需综合考虑多个因素。

首先，如果桶装水在密封状态下，且存放在清洁、阴凉、干燥、通风的地方，没有受到阳光直射或高温烘烤，那么在其保质期内（一般为1~3个月）通常是可以安全饮用的。然而，一旦桶装水开封，其保质期会大大缩短。因为开封后的水容易受到外界环境的污染，特别是在高温、潮湿的条件下，细菌会迅速繁殖。如果开封后的桶装水存放超过30天，水中的细菌含量可能会超标，这样的水再饮用可能会对胃肠道造成损害，引发腹泻等症状。另外，饮水机的卫生状况也至关重要。如果饮水机长期未进行清洗和消毒，细菌可能会在饮水机内部滋生，从而影响水质。因此，为了保障饮水安全，建议定期清洗和消毒饮水机。

综上所述，桶装水是否可以在开封后30天饮用，需根据实际情况进行判断。如果存放环境不佳或开封时间过长，建议避免饮用，以免对健康造成潜在风险。为了确保水质安全，最好在开封后的15天内饮用完毕，并定期对饮水机进行清洗和消毒。