广东佛山消费券的商家数量和佛山小商场消费券的补贴金额会随时间、政策调整而有所变化。要了解最新信息，可以关注“佛山本地宝”公众号，回复相关关键词获取详细的领取和使用指南。此外，直接联系佛山市商务局或相关政府部门也能获取官方发布的信息。请注意，消费券的使用和补贴金额可能有限制和条件，具体以政府发布的官方信息为准。

至于佛山小商场消费券的补贴金额，由于具体金额可能会随时间、政策调整而有所变化，无法提供准确的数字。建议直接查阅佛山市商务局或相关政府部门的官方公告和报道，以获取最新的补贴金额信息。