佛山卫浴企业的数量和从业人员数量相对较大，但具体数字可能因不同的统计来源和时间而有所差异。有数据显示，佛山拥有卫浴生产企业超过400家，也有统计表明卫浴生产企业达到2000余家。这些企业涵盖了卫生陶瓷、淋浴房、浴室柜、五金配件、智能马桶等系列产品，并形成了包括材料供应、产品制造、营销展示、科技服务、机电装备、化工配套、物流运输、国际贸易等在内的完整产业链。

在从业人员方面，有数据显示近20万人从事卫浴行业相关工作。然而，这些数字可能会随着时间、市场变化等因素而有所变动。

如需更详细和准确的数据，建议直接联系佛山当地的行业协会或相关政府部门进行查询。同时，也可以查阅相关的行业报告和研究资料，以获取更全面的信息。