龙岗到佛山杏坛的距离因具体路线和出发地与目的地的具体位置而异。一般来说，从龙岗区到佛山市的总距离大约在150公里至160公里之间。

至于龙岗到佛山的高速费，具体费用会根据所选的高速路段、车辆类型、行驶时间以及具体的费率来确定。在我国，高速收费标准主要分为两个档次：四车道和六车道及以上。以一个常见的家用小轿车为例，如果它行驶在六车道的高速公路上，那么每公里的高速费用可能是0.6元。但请注意，这只是一个基本的计算方法，实际的高速费用还会受到其他多种因素的影响，如节假日的免费通行政策、具体的行驶里程以及所经过的收费站的费率和优惠政策等。

因此，要获取龙岗到佛山杏坛的确切距离和高速费用，建议使用导航软件或查询相关的高速公路管理部门的官方信息。这样可以确保得到的数据最准确，有助于更好地规划行程。